Harper's Biochimica Illustratadi Murray et al. Edizione.: 2013 Edizione IT.: 29 Prezzo: 75,00 Euro
Nella tradizione della grande editoria scientifica statunitense la Mc Graw Hill-Lange a soli tre anni di distanza (2009-2012) ha lanciato la 29° edizione dell'ormai classico trattato Harper's Illustrated Biochemistry per dare conto agli studenti, sopratutto a queli di Medicina, dei progessi che la Biochimica ha fatto in questo breve volgere di anni. La Casa Editrice EMSI, con altrettanta prontezza, e coraggio, ci ha nuovamente proposto di tradurre la Harper's Illustrated Biochemistry in italiano in tempi molto ristretti. Grazie alla disponibilità, oltre che alla ben nota competenza dei colleghi, è riuscita l'impresa di completare la nuova traduzione in pochi mesi in modo di rendere disponibile anche agli studenti italiani un libro ancora aggiornato alle più recenti acquisizioni della Biochimica e della Biologia Molecolare. La presente versione dell'Harper's è ulteriormente rinnovata, nello stile e nella iconografia, rispetto alle precedenti: un pregio costante di questo manuale è di essere calibrato particolarmente nei confronti degli studenti di Medicina. in tale contesto ritengo utile sottolienare che, oltre all'aggiornamento di tutti i capitoli preesistenti, ne sono stati aggiunti di nuovi particolarmente significativi per la Medicina: la Biochimica dell'invecchiamento; il Cancro; un Quadro Generale; e Biochimica Clinica, tre argomenti di grande attualità e, per quanto riguarda la Biochimica Clinica, un opportuno richiamo culturale alla nozione che, al di là degli equilibri accademici sempre precari in Italia, tale disciplina e le relative tecniche sono strettamente correlate alla Biochimica. Naturalmente si ripropone il quesito sulla necessità e7o opportunità di continuare a tradurre un libro dall'inglese proprio quando molte Università italiane e le rispettive facoltà di Medicina stanno lanciando, pur con qualche distinguo, interi corsi di laurea in lingua inglese. Non posso che ribadire quanto avevo già scritto nella precedente edizione: il motivo di tale opportunità è duplice; da un lato la terminologia medica italiana, assai più antica di quella inglese, e per molti aspetti diversa, richiede una mediazione linguistica non semplice per la gran parte degli studenti; di contro la terminologia della Biochimica ( e della Biologia Molecolare) è oggi in gran prevalenza inglese e non si prevede, e forse non è auspicabile in tempi di globalizzazione e di internet, una traduzione dei termini in altre lingue compreso l'italiano. spesso però i termini inglesi si riferiscono a oggeti, frasi idiomatiche o tradizionale la cui traduzione che rende più chiaro il concetto, inserendo un significato concreto a un termine altrimenti astratto per molti studenti, facilitandone la memorizzazione. Infine il presente volume può essere utilmente consultato da specializzandi e medici già formati per aggiornamento e consultazione. Alessandro Finazzi Agrò
Indice:
Presentazione dell'Edizione italiana.........................V
Co-Autori.............................................................VII
Edizione Italiana a cura di......................................IX
Biochimica e medicina............................................1
Acqua e pH...........................................................6
Struttura e funzione di proteine ed enzimi................17
Bioenergetica e metabolismo dei carboidrati e lipidi...109
Metabolismo delle proteine e degli aminoacidi..........265
Struttura, funzione e replicazione di macromolecole
implicate nella conservazione e trasmissione
delle informazioni.................................................323
Biochimica della comunicazione extracellulare e
intracellulare........................................................463
Argomenti speciali................................................523
